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アク取りグッズの一覧

圧力鍋を買ってから煮物を作る日が急激に増え、がんばっておたまでアク取りをしていたのですが、やっぱり面倒です。いろいろ調べてみたので記事にまとめてみました。 マーナの『あくとりブラシ』は一度使ってみたいですね。でも結論としては、アイザワの『あくとり』みたいなオーソドックスなものがやっぱり一番なのかと思いました。『あくとりブラシ』 の用途としては、普通のアク取りですくえない様な場合にすごい使えると思います。例えば、スープの量が少なく、具とスープの表面が接している場合とかで、アク取りが入らない様な場合とか。また、圧力鍋を使っていると、スープが少量で済んでしまうので、普通のアク取りは入らないので、そういう狭いところのアクを取る感じで、『あくとりブラシ』は非常に使えると思います。
スープが十分にある場合だったら、シートタイプのものでも良いと思います。

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